Lifestyle

Przepis na sałatkę z krewetkami i surimi

Data: 09.09.2020 Autor: Patrycja

Przed wami przepis na pyszną i prostą sałatkę. Jej zaletą jest bardzo szybkie wykonanie i nietypowe składniki, które zaskoczą (pozytywnie!) każdego. Uwielbiam w niej to, że każdy składnik ma inną strukturę, co powoduje dodatkowe doznania. Jeżeli więc masz nadmiar ugotowanego ryżu, to idealny moment dla tej sałatki. Brak ugotowanego ryżu nie stoi na przeszkodzie, to tylko 15 minut dłużej na przygotowanie sałatki, które możesz poświęcić na krojenie reszty składników.

Składniki:

  • 2 woreczki ryżu
  • 1 paczka paluszków surimi
  • 1 opakowanie 100 gram krewetek koktajlowych w zalewie olejowej, najlepiej czosnkowej lub chilli
  • 1 pęczek koperku
  • 1 puszka białej fasoli
  • 1 papryka czerwona
  • 4 łyżki majonezu
  • przyprawy: sól, pieprz, pieprz cayene
  • opcjonalnie wyciśnięty przez praskę czosnek i sok z cytryny

Przygotowanie:

Ugotuj biały ryż, może być odrobinę dłużej niż zalecane na opakowaniu. Minimalnie rozgotowany dobrze komponuje się z resztą składników. Pokrój w drobną kostkę czerwoną paprykę. Posiekaj koperek. Surimi pokrój w półcentymetrowe plasterki. Krewetki wyciągnij z zalewy i pokrój na 3-4 części, pamiętaj aby nie wylewać zalewy. Jeżeli jest smakowa, to idealnie nada się do sałatki. Umieść w misce przestudzony ryż, pokrojoną w kostkę paprykę, surimi, krewetki, koperek, odcedzoną białą fasolę z puszki i początkowo 2 łyżki majonezu. Wymieszaj sałatkę. Wedle uznania dodaj dodatkowe 2 łyżki majonezu, dopraw solą, pieprzem i pieprzem cayene. Możesz dolać zalewę z krewetek. Czosnkowa podbije smak reszty składników. Jeżeli używasz zalewy chilli - możesz dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Sok z cytryny również będzie bardzo pasował do tej sałatki, więc śmiało możesz dodać 1 łyżkę.

To doskonała sałatka na przyjęcie. Najlepiej smakuje przygotowana dwie godziny wcześniej, kiedy smaki zdążą się przegryźć. Można ją po takim czasie ponownie odrobinę doprawić, wedle uznania. Przyjemnie chrupiąca papryka, jędrna krewetka i mączna fasola. Różnorodność struktur zapewnia wspaniałe doznania smakowe. Zapewniam, że po pierwszym jej przyrządzeniu pojawi się na twoim stole kolejny raz jeszcze w ciągu miesiąca. Uzależnia od pierwszego kęsa.

Smacznego!

Sałatka
Krewetki
Surimi